Lasanha

Aprenda a fazer lasanha em sua casa!

Ingredientes

• 1/2 cebola roxa
• 3 dentes de alho
• 1/2 pimento vermelho
• 2 tomates
• Azeite q.b.
• 450 g de carne picada
• 5 c. sopa de molho de tomate
• Manjericão picado q.b.
• 100 ml de vinho branco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Molho bechamel q.b.
• Folhas de lasanha q.b.
• Queijo mozzarella ralado q.b.
• Queijo mozzarella de búfala q.b.
• Folhas de manjericão q.b.

Preparação

• 1.Comece por picar a cebola roxa e os dentes de alho, corte o pimento vermelho e o tomate em cubos. Reserve.
• 2.Num tacho coloque um fio de azeite e frite a carne picada até ficar dourada. Quando chegar a este ponto, retire a carne e reserve.
• 3.Coloque no mesmo tacho um fio de azeite e refogue a cebola e os dentes de alho. Adicione o pimento e deixe cozinhar.
• 4.Finalmente junte a carne picada, o tomate, o manjericão picado e o vinho branco e deixe cozinhar por alguns minutos até o álcool evaporar. Tempere com sal e pimenta.
• 5.Num tabuleiro de forno, espalhe uma fina camada de molho bechamel, disponha algumas folhas de lasanha e verta metade do preparado de carne. Disponha novas folhas de lasanha e o resto da carne. Finalize com uma nova camada de folhas de lasanha e por cima uma camada de molho bechamel.
• 6.Polvilhe queijo mozzarella ralado e desfaça o queijo mozzarella de bufala em pedaços. Leve a lasanha ao forno a 180ºC por 30 a 35 minutos até a lasanha ficar dourada.
• 7.Decore a lasanha com folhas de manjericão e sirva de imediato.